1. بعد از بررسی های انجام شده تصمیم گرفتیم تغییرات اساسی در انجمن ایجاد کنیم

    این سیستم دارای امکانات بیشتری هست که باعث جذابیت انجمن خواهد شد

    امیدواریم از طرح جدید انجمن خوشتون بیاد

  2. به خاطر برخی تغییرات در روند انجمن

    دسترسی مدیریت از همه کاربران برداشته شده

    به زودی روند و قوانین جدید اعلام خواهد شد

پیراشکی گوجه فرنگی

شروع موضوع توسط Dokhtare-Ariaee ‏22/3/12 در انجمن هنر آشپزي

  1. Dokhtare-Ariaee

    Dokhtare-Ariaee New Member

    تاریخ عضویت:
    ‏17/3/12
    ارسال ها:
    553
    تشکر شده:
    0
    امتیاز:
    0
    جنسیت:
    زن
    طرز تهیه پیراشکی گوجه فرنگی

    مواد لازم
    کره ۱۳۵ گرم
    تخم مرغ دو عدد
    آرد سه پیمانه
    گوجه‌فرنگی پوره‌شده نصف پیمانه
    بیکینگ‌پودر دو قاشق چایخوری
    مواد لازم داخل پیراشکی
    گوجه‌ فرنگی خرد شده دو عدد
    قارچ ۲۰۰ گرم
    کلم سفید ۱۰۰ گرم
    جعفری پنج قاشق غذاخوری
    پیاز یک عدد
    سس گوجه‌فرنگی دو قاشق سوپخوری
    نمک، فلفل، آویشن به مقدار لازم

    کره ذوب شده را با تخم مرغ خوب زده، سپس پوره گوجه‌فرنگی را به آن اضافه کنید و در انتها آرد و بیکینگ‌پودر را افزوده کمی‌ورز داده تا خمیر یکدستی به دست آید. خمیر را داخل کیسه نایلونی به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت دهید. پیاز را خرد کرده و تفت دهید سپس قارچ را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید.گوجه‌فرنگی، کلم سفید و جعفری، سس گوجه‌فرنگی را به آنها افزوده ادویه‌ها را هم اضافه کنید. خمیر را با وردنه باز و با قالب دایره قالب زده و از مواد داخل آن را پر کرده و خمیر را به شکل نیم دایره بسته اطراف آن را با چنگال فشار داده تا دو لبه به هم بچسبند. سپس پیراشکی‌ها را در روغن سرخ کنید.
  2. mehdiastro

    mehdiastro مدیر کل سایت هیات مدیره

    تاریخ عضویت:
    ‏23/7/11
    ارسال ها:
    4,881
    تشکر شده:
    16
    امتیاز:
    38
    باید خوش مزه باشه :khansariha (48):
    مرسی :khansariha (8):
  3. ely*

    ely* New Member

    تاریخ عضویت:
    ‏16/3/12
    ارسال ها:
    1,026
    تشکر شده:
    0
    امتیاز:
    0
    جنسیت:
    زن
    مهدی درست کن به دردت میخوره