1. بعد از بررسی های انجام شده تصمیم گرفتیم تغییرات اساسی در انجمن ایجاد کنیم

    این سیستم دارای امکانات بیشتری هست که باعث جذابیت انجمن خواهد شد

    امیدواریم از طرح جدید انجمن خوشتون بیاد

  2. به خاطر برخی تغییرات در روند انجمن

    دسترسی مدیریت از همه کاربران برداشته شده

    به زودی روند و قوانین جدید اعلام خواهد شد

کوبیده مرغ

شروع موضوع توسط آناهیتا ‏11/4/13 در انجمن هنر آشپزي

  1. آناهیتا

    آناهیتا Well-Known Member

    تاریخ عضویت:
    ‏23/4/12
    ارسال ها:
    12,193
    تشکر شده:
    37
    امتیاز:
    48
    جنسیت:
    زن
    مواد لازم:

    مرغ یک عدد

    پیاز بزرگ یک عدد

    جعفری مقدار لازم

    نمک-فلفل-زردچوبه مقدار لازم



    طرز تهیه:

    ابتدا استخوانهای مرغ را جدا کرده سپس گوشت و پوست مرغ را باهم دوبار چرخ میکنیم تا کاملا حالت چسبندگی پیدا کند

    بعد یک عدد پیاز بزرگ را رنده کرده به همراه مقداری جعفری ریز شده و نمک وزرد چوبه و فلفل سیاه به آن اضافه میکنیم و کاملا ورز میدهیم تا به هم بچسبند سپس هر 90 گرم را (تقریبا مشت پر شود)بر روی سیخ مخصوص کباب زده و با حرارت ملایم زغال پخته شود.


    [​IMG]